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蛇豇豆怎[疆土]么吃法呢

发表日期:2018-07-04 18:30 | 来源 :网络整理 | 点击数: 次 收听:
文章导读

蛇豇豆在夏季是盛产的季节,而且它的肉质还非常的肥厚,吃法也是很多的,由于蛇豇豆中富含大量的蛋白质以及氨基酸,所以经常的食用就可以起到健脾胃以及提高食欲的功效,夏季经常的吃蛇豇豆还可以起到很好的消暑和清口的效果,同时也是很多人都非常喜欢的一道菜,那么蛇豇豆怎么吃法呢?

蛇豇豆怎么吃法呢

第一,蛇豇豆怎么吃法呢?先蛇豇豆洗干净后,斜切成片,看看切面是这样的 ,红辣椒和大蒜均切成末。  锅热油,将切好的蛇形豇豆放进锅里翻炒。  炒至五成熟的时候,放红椒末、蒜末一同翻炒,加适量盐调味即可。

第二,豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

蛇豇豆怎么吃法呢

第三,蛇豆角一般都是清炒。将蛇豆角刨去外皮,斜切成圈圈,葱、蒜、姜切末;锅内放油,油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角,大火翻炒至软,放盐调味,最后加蒜末、撒鸡精即可。蛇豆角的籽,介意的话可以去除,我买的蛇豆角超嫩,就没去了。外皮尽量去掉,味道会更加清香。怎样识别蛇豆角的老嫩?买的时候选白色的,摸上去不是很硬,用指甲轻轻一掐可透就属嫩的。老的蛇豆角颜色偏红。

蛇豇豆怎么吃法呢

蛇豇豆怎么吃法呢?通过以上内容的介绍,大家都应该有所了解了吧,而且不要和土豆同食,防止产生急性肠胃炎呕吐腹泻。所以晒干可以吃但是不太好,蛇豆角是葫芦科的一种,清热解毒,作为很好的绿色食品晒干后营养价值会大大打折,所以不推荐晒干后吃。


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