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原来把1个土豆和1个茄子放一起竟这般好吃一锅米

发表日期:2019-08-28 23:14 | 来源 :健康hg3088下注|官网网 | 点击数: 次 收听:

  从小到大最喜欢吃的蔬菜就是土豆,不管是蒸、炒、炖、炸都非常好吃,怎么做都香,有没有和我一样喜欢吃土豆的?土豆也叫马铃薯,我这当地方言叫地蛋,南方叫洋芋的比较多吧,大家当地叫什么名字呢?

  作为最普通的家常菜,味道却不普通,最具代表性的薯条、薯片深受大人孩子喜爱,如果没有土豆,零食会少一大半吧。我家餐桌上每天都会有一道土豆的菜,像炒土豆丝、炖土豆或者煎个土豆饼,百吃不厌,你喜欢吃土豆吗?现在正是新鲜土豆收获的季节,菜市场上几乎每个摊位都卖土豆,价格也是超便宜,1.5元两斤,四大会计师事务所待遇你那土豆什么价格呢?新鲜土豆炖着吃特别软糯可口,每天不来盘炖土豆总觉得少了点啥,今天就和大家分享下家常炖土豆的做法,四大会计师事务所待遇比吃肉还过瘾。先把土豆洗干净去皮,切成滚刀块儿。我这边很少有卖那种小土豆的,很小一个,不需要切,整个炒香在炖,一口一个更好吃,我老家有很多小土豆,这边卖的都是大土豆。

  茄子也切成滚刀块儿,五花肉切片,大蒜切片备用,做土豆用大蒜爆锅更香,不管是炒土豆丝还是炖土豆,大蒜不能少。

  家里还剩了一小块儿胡萝卜,一起炖了吃掉,我做土豆会经常和胡萝卜一起炖,这样做的胡萝卜最好吃,我觉得比炒胡萝卜口感好很多,多吃胡萝卜对身体好。

  锅内加适量油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入五花肉片翻炒均匀,加适量味极鲜炒至肉上色。四大会计师事务所待遇不喜欢吃肉的也可以不放肉,炖好的土豆真的和肉一样香。

  倒入土豆块儿,大火翻炒,炒至土豆表面开始变成轻微金黄色,已经有点开始粘锅了,再倒入适量的水,盖上锅盖开始炖。这样炖出来的土豆更香,不要下锅后直接加水炖,那样做不香。

  开锅后转小火慢炖,加入一勺豆瓣酱,土豆和豆瓣酱更配哦,四大会计师事务所待遇在我们当地做菜用酱的频率是非常高的,像酱焖鱼、酱香茄子、酱焖排骨等等,大家炖土豆会放酱吗?

  汤汁收到一半的时候,最后倒入茄子,翻炒均匀,继续盖上锅盖炖,汤汁收浓就可以装盘盛出了。茄子一定要最后放,提前放的话炖太烂就没有味了,不好吃也不好看。家里没有青椒了,在放上辣椒,就是地三鲜了,东北名菜,你喜欢吃地三鲜吗?

  好吃的炖土豆就做好了,土豆鲜香还糯糯的,五花肉香,茄子炖的很入味特别好吃。就喜欢这种土豆炖出泥来,拌米饭非常棒,我自己都能吃一大盘子,太下饭了,你喜欢吃炖土豆吗?家常炖土豆就分享到这里啦,如果有更多简单又好吃的土豆做法,欢迎留言分享,让更多朋友受益。你喜欢吃土豆吗?最喜欢土豆哪种做法呢?大家炖土豆喜欢放哪些食材呢?

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